laiterie
Écumoire à caillé en laiton (fabrication du munster)
40 € Disponible
Grande écumoire ovale en laiton, percée de centaines de petits trous et munie d'un anneau de suspension. Le marcaire s'en servait pour prélever délicatement le caillé dans le chaudron et le déposer dans les moules à munster, tout en laissant s'écouler le petit-lait. Un outil emblématique des fermes-auberges des Hautes-Vosges, dont la patine dorée fait aussi un superbe objet de décoration.
- Référence
- OA-0136
- Catégorie
- laiterie
- Époque
- XIXe siècle
- Origine
- Alsace – Vosges
- Dimensions
- env. 30 × 18 cm
- État
- Bon état, patine dorée
Prix groupé possible pour plusieurs objets. Retrait sur place en Alsace privilégié ; envoi possible, frais de port en sus.
Me contacter pour cet objetObjet de la collection de Roland Glé.